บริษัท อิชิตัน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) เริ่มต้นจากการเป็นผู้จำหน่ายเครื่องดื่มฟังก์ชันนัล “อิชิตัน ดับเบิ้ลดริ๊งค์” และวางจำหน่ายเครื่องดื่มชาเขียวพร้อมดื่ม “อิชิตัน กรีนที” ครั้งแรก 3 รสชาติ ในเดือนพฤษภาคม 2554 โดยว่าจ้างผู้ผลิตภายนอก ต่อมาได้ก่อสร้างโรงงานเครื่องดื่ม “อิชิตัน กรีน แฟคทอรี่” มี 1 สายการผลิตขวด และ 1 สายการผลิตกล่อง ที่สวนอุตสาหกรรมโรจนะ จ.พระนครศรีอยุธยา อิชิตัน กรีน แฟคทอรี่เริ่มทดสอบการผลิตในเดือนกันยายน ปี 2554 เมื่อเกิดเหตุการณ์มหาอุทกภัย ปี 2554 ส่งผลให้สายการผลิตได้รับความเสียหาย ด้วยความร่วมแรงร่วมใจของพนักงานทั้งหมด อิชิตัน กรีน แฟคทอรี่ สามารถฟื้นฟู ซ่อมแซม และกลับมาเดินสายการผลิตได้อีกครั้งภายในระยะเวลาเพียง 111 วัน และเริ่มผลิตเพื่อจำหน่ายอย่างสมบูรณ์ในวันที่ 4 เมษายน 2555 ปัจจุบันการผลิตขยายตัวถึง 6 สายการผลิตแบบขวด และ 2 สายการผลิตแบบกล่อง และกำลังเพิ่มเป็น 7 สายการผลิตแบบขวดภายในไตรมาส 4/2560 ซึ่งจะทำให้อิชิตัน กรีน แฟคทอรี่ มีกำลังการผลิตสูงถึง 1400 ล้านขวด และ 200 ล้านกล่องต่อปี ด้วยเทคโนโลยีการผลิตบรรจุเย็นแบบปลอดเชื้อ เปิดประตูกว้างไม่รู้จบสำหรับการผลิตเครื่องดื่มแทบทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็น ชา กาแฟ นม น้ำผลไม้ เครื่องดื่มชูกำลัง ฯลฯ ตามความต้องการของผู้บริโภคอย่างมีประสิทธิภาพ